SERD 2024 : Manger mieux, gaspiller moins

Introduction :

La Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) 2024, qui se tiendra du 16 au 24 novembre, mettra en lumière un enjeu crucial : la réduction du gaspillage alimentaire. Cette édition vise à sensibiliser les citoyens européens à l'adoption d'une alimentation plus durable et respectueuse de l'environnement.

Points clés :

• Dates : Du 16 au 24 novembre 2024.

• Thème : Manger mieux, gaspiller moins.

• Objectif : Sensibiliser à l'impact environnemental et sanitaire de nos choix alimentaires.

• Actions : Ateliers, conférences, événements locaux pour réduire les déchets alimentaires.

• Impact : Un tiers des aliments produits dans le monde est gaspillé chaque année.

Pourquoi ce thème est-il essentiel ?

Le gaspillage alimentaire est une problématique mondiale majeure. Environ un tiers des aliments produits chaque année ne sont jamais consommés, ce qui représente non seulement une perte économique considérable mais aussi un impact environnemental énorme. En France, par exemple, un quart des émissions de gaz à effet de serre provient de nos habitudes alimentaires. L'alimentation est également la principale source d'exposition aux pesticides.

Adopter une alimentation durable permettrait non seulement de réduire ces émissions mais aussi d'améliorer notre santé. En réduisant la consommation de viande et en privilégiant les produits locaux et de saison, il est possible de diminuer significativement notre empreinte carbone tout en préservant les ressources naturelles.

Les actions phares de la SERD 2024

Durant cette semaine, des milliers d'actions seront organisées à travers l'Europe pour encourager chacun à mieux consommer et à réduire ses déchets. Voici quelques exemples d'initiatives prévues :

• Ateliers sur le compostage : Apprendre à valoriser les déchets alimentaires en les transformant en compost.

• Conférences sur l'alimentation durable : Sensibilisation aux impacts environnementaux et sanitaires de nos choix alimentaires.

• Collectes solidaires : Redistribution d'invendus alimentaires pour lutter contre le gaspillage tout en aidant les plus démunis.

• Ateliers pratiques : Cuisiner avec des restes ou apprendre à mieux organiser ses courses pour éviter le gaspillage.

Conclusion

La SERD 2024 est une opportunité unique pour repenser notre rapport à l’alimentation et agir concrètement pour réduire le gaspillage alimentaire. En participant à cette semaine d’actions, chacun peut contribuer à un avenir plus durable et respectueux de l’environnement.

Comment participer ?

Que vous soyez un particulier, une entreprise ou une collectivité, il existe plusieurs façons de s'impliquer dans la SERD :

• Organisez un événement local (atelier, conférence, collecte).

• Participez aux actions près de chez vous (marchés anti-gaspi, ateliers DIY).

• Adoptez des gestes simples au quotidien pour réduire vos déchets alimentaires : planifiez vos repas, achetez en vrac, cuisinez les restes.

Sources :

• FNE - Fiabilité

• Zero Waste France